fbpx
كنداالاقتصاد

الكنديون يشهدون أكبر زيادة في أسعار المطاعم

الأسعار تتضاعف ثلاث مرات بحلول نهاية هذا العام

أدى ضعف المحاصيل بسبب تغير المناخ ، وقضايا سلسلة التوريد الناجمة عن وباء COVID-19 ، وغزو روسيا لأوكرانيا إلى نقص في إنتاج الغذاء في جميع أنحاء العالم ، حيث تأثر زيت الطهي بأحدث المنتجات.


قال سيلفان شارليبوا ، أستاذ توزيع الغذاء والسياسة في جامعة دالهوزي:إن هذه العوامل خلقت “العاصفة المثالية” للنقص في جميع أنحاء العالم ، مما تسبب في ارتفاع أسعار زيت الطهي خلال الأشهر الستة الماضية. الأمر الذي ادى الى زيادة في أسعار المطاعم.

يقول تشارليبوا :إن المستهلكين سيشهدون أكبر زيادة عند تناول الطعام في الخارج في المطاعم حيث سمعت من مشغلي المطاعم أنهم من المحتمل أن يروا الأسعار تتضاعف ثلاث مرات بحلول نهاية هذا العام عندما يتعلق الأمر بالزيوت النباتية. تعتبر خدمة الطعام أمرًا مهمًا عندما يتعلق الأمر بالزيوت النباتية في كندا . لذا لا تتفاجأ إذا تأثرت أسعار القائمة بذلك “

وأضاف تشارليبوا أن المستهلكين يجب أن يستعدوا لإنفاق المزيد عند تناول الطعام في المطاعم. ووضع الميزانية وفقًا لذلك. وبالتالي سيكلفك أكثر في المطعم بالتأكيد وأسعار الزيوت النباتية هي أحد الأسباب الرئيسية للأسف.

بالإضافة إلى تغير المناخ . وقضايا سلسلة التوريد الخاصة بـ COVID-19 والحرب في أوكرانيا . بدأت إندونيسيا في تقييد صادرات زيت النخيل . في خطوة يقول شارليبوا إنها قد تجعل أزمة الغذاء العالمية أسوأ .وتدفع أسعار مئات المنتجات إلى الارتفاع.

علماً ان إندونيسيا تمثل 55 في المائة من صادرات زيت النخيل على مستوى العالم . في حين أن أوكرانيا هي أكبر مصدر لزيت عباد الشمس في العالم.

ومع القيود المفروضة على زيت النخيل ونقص زيوت الطهي الأخرى. يقول شارليبوا إن الشركات ستعمل على زيادة أسعار تلك السلع التي تحتوي على زيت نباتي لتعويض تكاليف الشراء.

للمساعدة في مكافحة هذا النقص في زيوت الطهي . قال شارليبوا إن كندا ستتطلع إلى استخدام زيت الكانولا “كمحصول وافر” هذا الموسم. ومع ذلك ، يقول إن سوء الأحوال الجوية قد يخنق هذه الخطة.

وقال “ليس هناك قدر كبير من الرطوبة خارج الغرب في الوقت الحالي. بالطبع هناك فيضانات في مانيتوبا .ولكن إذا ذهبت إلى ألبرتا وساسكاتشوان ، فإن الأشياء جافة جدًا ، وهذا ليس نبأ سارًا لمزارعي الكانولا”.

بشكل عام ، أكد شارليبوا أن التوقعات قاتمة و “فكرة جيدة” للكنديين لاستخدام بدائل للزيوت النباتية عندما يستطيعون ذلك.

قد تطالع أيضا | أميال أفضل وتوفير المال مع ارتفاع أسعار الوقود

المصدر
ctvnews
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
error: المحتوى محمي !!
%d مدونون معجبون بهذه: